Готовить семена чиа

Добавлено: 03.06.2018, 14:52 / Просмотров: 61262
Закрыть ... [X]

готовить В прошлом году, когда я сыроедила несколько месяцев, часто готовила этот сыроедческий хлеб, очень помогал :).  Он невероятно полезный готовить семена чиа и вкусный!

Даже если Вы не сыроед, возьмите на заметку рецепт этих хлебцев. Они готовятся из льна и овощей при низкой температуре, в  сушилке для овощей/фруктов (дегидраторе), и сохраняют все свои полезные свойства.

Регулярно употребляя в пищу этот сыроедческий хлеб, вы не только будете получать множество витаминов и микроэлементов, но и повысите иммунитет, улучшите пищеварение, зрение, состояние кожи и многое другое :). Также лен содержит достаточно большое количество белка, что является еще одним плюсом в пользу его употребления.

сыроедческий хлеб Сыроедческий хлеб

В сыроедческий хлеб можно добавлять и другие овощи, не указанные в составе, а также менять пропорции льна и овощей на свой вкус. Со временем вы будете готовить его на глаз, ориентируясь только на консистенцию теста.

Состав:

  • 300 г семян льна
  • 600 г моркови
  • 2 стебля сельдерея (не обязательно)
  • 450 мл воды
  • 2 ч. ложки соли
  • специи:
    1/4 ч. л. красного острого перца
    1 ч. л. молотого кориандра
    1/2-1 ч. л. асафетиды
    1 ч. л. смеси специй для корейской моркови
    можно тмин, кумин, карри и др. специи на ваш вкус
  • 1 ст. ложка лимонного сока

Как приготовить сыроедческий хлеб:

  1.  Семена льна измельчить на кофемолке или в блендере.

    лен для сыроедческого хлеба
    перемолотый ленИзмельчаем лен

  2. Морковь порезать кусочками для дальнейшего измельчения ее в блендере.

    морковь для сыроедческого хлебаНарезаем морковь

  3. Черешки сельдерея тоже порезать.

    сельдерей для приготовления сыроедческого хлебаРежем стебли сельдерея

  4. Морковь и сельдерей высыпать в чашу блендера, налить воду (если у вас блендер не очень мощный, возможно придется добавить больше воды, чтобы он справился и не перегрелся).

    измельчаем в блендере сельдерей и морковьКладем овощи в блендер

  5. Измельчить до однородной массы.

    приготовление сыроедческого хлеба
    овощная смесь для хлеба сыроедческогоИзмельчаем

  6. Соединить измельченный лен и овощную смесь. Добавить соль, специи и лимонный сок. Хорошо перемешать. Должна получится густая масса.

    сыроедческое тесто для хлебаТесто для сыроедческого хлеба

  7. Лотки сушилки (у меня обычная круглая) застелить пищевой пленкой. Просто отмотать нужную длину и положить на лоток, как на фото, ничего отрезать не нужно! Также не нужно смазывать пленку маслом, хлеб отлично с нее снимется.

    застилаем лоток сушилки пленкойКладем пленку на лоток

  8. Выложить часть теста на пленку. Широким ножом размазать и сделать слой примерно 0,5 см. По краю моих лотков есть дырочки, поэтому я наношу тесто до них. Затем, если есть отверстие посередине, убрать с него тесто, проткнуть ножом пленку и растянуть, чтобы получилась дырочка. Это все делается очень просто и быстро.

    рецепт сыроедческого хлебаВыкладываем тесто

  9. Теперь необходимо ножницами обрезать края пленки.

    сыроедческий хлеб рецептОбрезаем пленку

  10. Таким образом поступить со всем тестом.
  11. Поставить лотки в сушилку, включить и оставить сушиться на 24-36 часов (в зависимости от того, какой сыроедный хлеб вы хотите получить – мягкий или хрустящий).

    сушилка для приготовления сыроедческого хлебаСушим сыроедческий хлеб

  12. Примерно через 12 часов или когда хлеб немного подсохнет, перевернуть его на другую сторону и снять пленку. Также можно поменять местами лотки – верхние поставить на низ, а нижние на верх. И оставить досушиваться.

    сыроедческий хлеб в сушилкеСыроедческий хлеб готов

  13. Готовый сыроедческий хлеб разломать (если хрустящий) или разрезать (если мягкий) на куски любой формы и хранить в герметичной емкости.  Хрустящий хлеб может хранится достаточно долго.

хлеб для сыроедовСкладываем хлеб в контейнер

Очень вкусно его кушать с соусом из авокадо и салатом или делать бутерброды с помидорами, огурцами :eat:.

сыроедческий хлеб рецепт с фото
сыроедческий хлебСыроедческий хлеб

P.S. Подписывайтесь на обновления сайта, чтобы не пропустить новые полезные рецепты.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 640

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые вкусняшки! ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,73 из 5 (150 голосов) Loading...

Источник: http://vegetarianrecept.ru/hleb/syroedcheskij-hleb.html


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Все о созревании плодов растений
Мандарины как удобрение
Дракономания вывести семена
Помидоры сорт хурма описание сорта
Превикур удобрение


Готовить семена чиа Готовить семена чиа
Готовить семена чиа


Семена чиа: белые и черные, польза и состав, как
Чиа-пудинг - десерт для любителей вкусной и здоровой еды



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ